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Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die weltweit Millionen von Menschen betrifft.
Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, muss der Blutzuckerspiegel unbedingt unter Kontrolle gehalten werden. Die Ernährung spielt dabei eine Schlüsselrolle.
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Obwohl für die Behandlung verschiedene Faktoren wie körperliche Aktivität und Medikamente eine Rolle spielen, kann die Wahl der richtigen Lebensmittel einen großen Unterschied für die Gesundheit von Diabetikern bedeuten.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen die fünf wichtigsten Lebensmittel vor, die bei der Kontrolle von Diabetes helfen, und erklären, wie jedes einzelne davon zum Blutzuckergleichgewicht beiträgt.
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Wir werden auch über MySugr sprechen, eine Anwendung, die entwickelt wurde, um Diabetes zu überwachen und den Alltag der Betroffenen zu erleichtern.
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1-Avocado
Avocado ist ein Superfood für Diabetiker.
Es ist reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die die Insulinempfindlichkeit verbessern und das Risiko von Blutzuckerspitzen verringern.
Ein weiterer Vorteil der Avocado ist ihr niedriger glykämischer Index (GI). Der glykämische Index misst, wie schnell ein Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt.
Lebensmittel mit einem niedrigen GI tragen dazu bei, plötzliche Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu verhindern und sorgen für eine ausgewogenere Energiefreisetzung.
Darüber hinaus enthält Avocado lösliche Ballaststoffe, die die Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten verzögern und so zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.
Eine Studie veröffentlicht im Zeitschrift für Ernährung zeigte, dass eine ballaststoffreiche Ernährung die Reaktion des Körpers auf Insulin verbessern und die Insulinresistenz verringern kann.
Verzehrtipps:
• Geben Sie Salaten Avocadoscheiben hinzu. • Bereiten Sie eine Avocado-Zitronen-Creme als Beilage zu den Hauptgerichten zu. • Verwenden Sie Avocado als Butterersatz auf Toast und Sandwiches.
2-Fisch reich an Omega-3
Fetter Fisch wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Forelle sind eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die ihren Diabetes in den Griff bekommen möchten.
Sie sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Funktion beitragen, ein entscheidender Aspekt für Diabetiker.
Chronische Entzündungen können zu einer Insulinresistenz führen, wodurch die Kontrolle des Blutzuckers erschwert wird.
Die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren reduziert Entzündungen, verbessert die Insulinwirkung und fördert den Glukosestoffwechsel.
Ein weiterer Vorteil dieser Fische ist der Gehalt an hochwertigen Proteinen, die dabei helfen, das Sättigungsgefühl länger aufrechtzuerhalten und Hungerspitzen sowie eine übermäßige Kohlenhydrataufnahme zu vermeiden.
Verzehrtipps:
Nehmen Sie mindestens zweimal pro Woche gegrillten oder gebackenen Fisch in Ihre Mahlzeiten auf.
Bereiten Sie ein gesundes Ceviche aus rohem, mit Zitrone mariniertem Fisch zu.
Geben Sie Salaten Lachs- oder Thunfischstücke bei.
3-Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen und Kichererbsen)
Hülsenfrüchte sind wahre Verbündete bei der Bekämpfung von Diabetes. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen und glykämische Spitzen verhindern.
Darüber hinaus verfügen sie über einen hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen, der dazu beiträgt, das Sättigungsgefühl zu kontrollieren und die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten zu reduzieren.
Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten die Insulinempfindlichkeit verbessern und das Risiko von Diabeteskomplikationen verringern kann.
Ein weiterer positiver Faktor: Hülsenfrüchte enthalten resistente Stärke, eine Kohlenhydratart, die im Dünndarm nicht vollständig verdaut wird und deshalb den Blutzucker weniger beeinflusst.
Verzehrtipps:
Geben Sie Ihren Suppen und Salaten gekochte Linsen hinzu.
Machen Sie einen vegetarischen Burger mit Bohnen oder Kichererbsen.
Ersetzen Sie Nudeln und raffinierten Reis durch Bohnen und andere Hülsenfrüchte.
4-Nüsse und Mandeln
Walnüsse und Mandeln sind eine gesunde Option für Diabetiker, da sie reich an guten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen sind.
Dieses Nährstofftrio hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl.
Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen dazu beitragen kann, die Insulinresistenz zu verringern und den Cholesterinspiegel zu verbessern, ein häufiges Problem bei Diabetikern.
Darüber hinaus sind Mandeln eine ausgezeichnete Magnesiumquelle, ein essentielles Mineral für den Glukosestoffwechsel und die Insulinregulierung.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass diese Lebensmittel den Blutzucker nur minimal beeinflussen und sich daher hervorragend als Snack eignen, um Blutzuckerschwankungen vorzubeugen.
Verzehrtipps:
Essen Sie eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln als Snack.
Geblättchenförmige Mandeln zum Naturjoghurt hinzufügen.
Verwenden Sie in Ihren Rezepten Nuss- oder Mandelmehl anstelle von Weißmehl.
5-Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Rucola und Brokkoli sind für diejenigen, die Diabetes kontrollieren möchten, unverzichtbar.
Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, haben einen geringen Kohlenhydrat- und einen hohen Ballaststoffgehalt.
Die in diesen Gemüsesorten enthaltenen Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin tragen dazu bei, das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes, wie etwa Augenproblemen und chronischen Entzündungen, zu verringern.
Darüber hinaus sind grüne Blätter reich an Magnesium, das die Insulinempfindlichkeit verbessern und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann.
Verzehrtipps:
Bereiten Sie grüne Säfte mit Spinat und Zitrone zu.
Machen Sie reichhaltige Salate mit grünen Blättern und geben Sie etwas Olivenöl hinzu.
Braten Sie Brokkoli und Grünkohl mit Knoblauch an, um eine nahrhafte Beilage zu erhalten.
MySugr-App: Ein Verbündeter bei der Diabeteskontrolle
Neben einer gesunden Ernährung ist eine ständige Kontrolle des Blutzuckers wichtig, um Diabetes unter Kontrolle zu halten.
Die MySugr-App ist ein großartiges Tool, das Diabetikern dabei hilft, ihre Glukosewerte, Essgewohnheiten, körperliche Aktivität und Medikamente aufzuzeichnen.
Mit einer intuitiven Benutzeroberfläche ermöglicht MySugr den Benutzern, ihre Blutzuckerentwicklung im Zeitverlauf zu verfolgen und bietet detaillierte Diagramme und personalisierte Einblicke.
Es verfügt außerdem über Funktionen wie Messerinnerungen, Bolusberechnung für Insulinbenutzer und Synchronisierung mit Glukosemessgeräten.
Die App ist für Android und iOS verfügbar und viele Benutzer berichten, dass sie ihre routinemäßige Blutzuckerüberwachung erleichtert und so das Diabetesmanagement einfacher und effizienter macht.
Abschluss
Um Diabetes unter Kontrolle zu halten, sind verschiedene Strategien erforderlich. Die Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle.
Der Verzehr von Lebensmitteln wie Avocado, Omega-3-reichem Fisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und grünem Blattgemüse kann zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Verbessern Sie die Insulinempfindlichkeit und verringern Sie mit der Erkrankung verbundene Komplikationen.
Darüber hinaus helfen Tools wie MySugr bei der Überwachung des Blutzuckerspiegels und machen das Diabetesmanagement einfacher und organisierter.
Eine ausgewogene Ernährung und die Nutzung technologischer Hilfsmittel zur Gesundheitsförderung sind wichtige Schritte zur Sicherung der Lebensqualität und des Wohlbefindens, auch wenn man mit Diabetes lebt.
